• Informacje na temat:

    potrawy kuchni włoskiej

Artykuły na temat: potrawy kuchni włoskiej
  • Kuchnia australijska: Wyjątkowe połączenia smaków

    Nie ma jednej kuchni australijskiej. Jest za to zlepek kulinarnych inspiracji, które przybyły na ten kontynent wraz z pierwszymi osadnikami. Razem z Anglikami w Australii pojawiły się nowe specjały, które przez lata królowały na stołach, takie jak pieczeń czy kotlety z kością.. Australijczycy kochają gotować, świadczy o tym fakt iż w 2010 roku przełożono prezydencką debatę przedwyborczą, ze...

  • Wino w kuchni: Do jakich dań je dodawać

    Wino – nic tak dobrze nie podkreśla smaku potrawy. Nie wystarczy jednak go tylko zaserwować, by magia zadziałała – należy starannie dobrać gatunek wina do konkretnej potrawy. Jak to zrobić?

  • Toskania: Kuchnia, kobiety, chianti i śmiech

    W samym sercu Toskanii, 10 kilometrów od Pistoi, leży mała miejscowość Montale. Dachy zabudowań pokryte są tu tradycyjną czerwoną dachówką z terakoty, a na okolicznych wzgórzach rosną winnice i gaje oliwne. W takich pięknych okolicznościach natury, podczas warsztatów kulinarnych, poznałam nie tylko toskańską historię i przepisy. Wiem już, jak nie marnować niczego w kuchni, jak rozpoznawać rodzaje...

  • Orzechy w kuchni

    Przygotowuję z nich zarówno słodkie, jak i słone potrawy. Obieranie Orzechy układam na suchej blasze i ogrzewam w piekarniku w temperaturze 200ºC tak długo, aż brązowa skórka łatwo da się zetrzeć. Wtedy gorące orzechy wykładam na ściereczkę i okrężnymi ruchami dłoni ścieram z nich skórkę. Natomiast migdały zalewam na 2-3 minuty wrzątkiem, potem płuczę zimną wodą. Wtedy skórka odchodzi bez...

  • WINIARY POMYSŁ NA… kurczaka w sosie włoskim z mozzarellą!

    Kurczak to najchętniej przygotowywane przez Polaków mięso. Aż 1/5 wszystkich naszych obiadowych dań to właśnie potrawy przyrządzane z drobiem! Zazwyczaj mamy kilka sprawdzonych przepisów, do których na co dzień chętnie wracamy.

  • Milosniczkom kuchni wloskiej

    Dostalam dzis najpierw na fb a potem mailem zdjecia "ascolany"- potrawy jedzonej przez ascolanczykow . jedna z moich czytelniczek ( ach, jak to brzmi...

  • Katarzyna Bosacka o zaletach polskiej kuchni

    ...trzy lata, i w Kanadzie, gdzie mąż był ambasadorem, zajmowałam się promocją kuchni polskiej wśród polityków, krytyków kulinarnych, szefów kuchni. Byli zdumieni niezwykłą sezonowością, różnorodnością i lekkością naszej kuchni. Paradoksalnie, z perspektywy emigranta, można się bliżej przyjrzeć swojemu krajowi - mówi Katarzyna Bosacka, dziennikarka prasowa i telewizyjna, autorka książki "Bosacka po...

  • Najoryginalniejsze potrawy wigilijne

    ...terenie Meklemburgii  - sałatka ziemniaczana z kiełbaskami; w pozostałych regionach podaje się ryby. Podstawą kuchni czeskiej są z kolei potrawy serwowane na słodko - w postaci pierników, chleba(...) - podobnie jak w Polsce - nakazuje spożycie 12 postnych dań, które nie powinny zawierać mięsa, masła i tłuszczu. Jada się za to grzyby, fasolkę  i śledzie. W kuchni słowackiej prym wiodą  potrawy...

  • Kuchnia Maroka

    Kuchnia Maroka jest uważana za najciekawszą i najbardziej aromatyczną spośród wszystkich arabskich tradycji kulinarnych. Kuchnia marokańska powstała w wyniku kontaktów i wymian kulturowych Maroka z innymi krajami... Co sprawia, że potrawy przyrządzane przez Marokańczyków są źródłem tak wielu inspiracji? Przede wszystkim fakt, że kraj ten już w dawnych czasach wywierał bardzo duży wpływ na...

  • Radość życia, czyli kuchnia karyncka

    Do położonej na południu Austrii Karyntii turystów przyciągają wysokie góry i przepiękne jeziora. To także kraina doskonałych produktów regionalnych, pysznych ryb i smaków łączących wpływy włoskie, słoweńskie i austriackie. Poznaj najlepsze przepisy kuchni karynckiej!

Wideo na temat: potrawy kuchni włoskiej
  • Potrawy, po których chce się żyć. Cristina Catese i jej przepisy

    Miłośniczka włoskiej kuchni Cristina Catese zdradziła przepisy na: dorsza z patelni, spaghetti w sosie pomidorowym oraz sałatkę z pomidorów.

  • Mikołaj Rey i jego biało-czerwona kuchnia

    Poszukiwacz smaków Mikołaj Rey przygotował w kuchni "Dzień Dobry TVN" biało-czerwone potrawy. Na stole pojawiły się dania takie jak: sałata z kopru włoskiego i truskawek, panna cotta z kalafiorem, serem korycińskim i sosem pomidorowo-paprykowym, łosoś z grilla z purée z pietruszki oraz deser z ricotty i czereśni.

Dyskusje na temat: potrawy kuchni włoskiej
  • Re: kuchnia włoska

    Uwielbiam potrawy kuchni włoskiej, pod warunkiem, że są to potrawy przyrządzane naprawdę po włosku, a nie "po włosku, ale po polsku". Często jakiś makaron podany ze smażoną na oleju kiełbasą i cebulą , polany keczupem albo jakimś sosem ze słoika albo proszkiem z torebki szczyci się mianem potrawy włoskiej. Szkoda, bo dziś naprawdę mamy możliwości, aby poznać prawdziwe smaki i zapachy Włoch, czego

  • Re: kuchnia włoska

    O nie! Przegapiłam dzień mojej najukochańszej kuchni włoskiej!:( Uwielbiam chyba wszystkie włoskie potrawy jak i same Włochy. A dziś wieczorem zdaje mi się, że otworzę sobie butelkę wina, które przywiozłam z tegorocznej podróży.:)

  • Re: Włoskie restauracje w Poznaniu

    z prywatnych (nie sieciowych) hoteli. Nie wiem tak na szybko przychodzi mi do głowy Vivaldi, Dorian... Jak się dogadasz wcześniej to jakąś włoszczyznę dla was zrobią, a dwa fani włoskiej kuchni, ale przypuszczam, że jak dostaną staropolskie potrawy to też będzie dla nich urozmaicenie i coś nowego

  • Re: Oliwa lepsza od oleju

    Jeśli oliwa z oliwek, to tylko extra vergine. Czym różni się od innych - można sobie poczytać. Nie wyobrażam sobie pzyrządzenia potraw kuchni włoskiej bez oliwy z oliwek, za profanację uważam stosowanie oleju do przyrządzania sosów do makaronów, co nagminnie stosuje się u nas - takiej potrawy nie mozna już zakwalifikować do kuchni włoskiej. nie zgadzam sie z przedmówczynią, że oliwy extra

  • Re: Lasagne

    No to ja się nie nadaje do dykusji na Smakerze, bo uwielbiam włoską kuchnie i prawdopodobnie moje wątki w większości byłyby na temat tej kuchni i potraw. Chociaż nigdy tam nie byłam. Cenne są dla mnie np. takie przepisy jak Biancorossy na sos do Lasagne, od włoskiej mammy. Nie wiem czy sama dokopałabym się do tego przepisu.Lubię też używać oryginalnych nazw potraw, każdy język ma coś w sobie

  • Re:  Znacie jakieś afrodyzjaki?

    Oprócz wspomnianego już miodu do najstarszych afrodyzjaków należy czosnek. W starożytnej Grecji i Rzymie powietrze przesiąknięte było ostrą wonią czosnku (jeszcze do dziś w greckiej i włoskiej kuchni(...), w relacjach ze swoich wypraw najczulej wspomina pobyt na wyspie Dibat el Halal, gdzie muzułmanie osiągali nie spotykaną u innych ludów "siłę męską". Obficie doprawione czosnkiem potrawy z pewnego gatunku

  • Re: Makaron niejedno ma imię

    Ja także jestem miłośniczką kuchni włoskiej, a makaron to produkt, bez którego nie mogłabym funkcjonować. Wiele inspiracji kulinarnych czerpię z mojej ulubionej restauracji włoskiej San Lorenzo. Podają tam wspaniałe potrawy właśnie w tym klimacie. Do tej pory tak trochę na chybił trafił podpatrywałam te przepisy, a teraz słyszałam że kilka z nich ma być gdzieś opublikowanych, jeszcze nie wiem

  • Re: Piekny koniec lata... dzisiaj 29°C! i kilka odpowiedzi

    a dla ciebie o co chodzi? co ci sie nie podoba w mojej kuchni? niedostepnosc produktow niektorych, cena, potrawy...? sklepy Piotr i Paweł czy Alma są zwyczajnie dla wielu osób za drogie. Nie sztuką(...). Natomiast moja rodzina preferuje kuchnię polską, trochę włoskiej. I bez udziwnionych składników. Mam swoje dania popisowe, na które wszyscy zawsze czekają. Poza tym od roku jestem jedyną kobietą

  • Re: Piekny koniec lata... dzisiaj 29°C! i kilka odpowiedzi

    kuchnię polską, trochę włoskiej. I bez udziwnionych składników. Mam swoje dania popisowe, na które wszyscy zawsze czekają. Poza tym od roku jestem jedyną kobietą w rodzinie i nie mam już wsparcia mojej(...)już wczesniej pisałam. Nie chodzi o ceny choć to również ma znaczenie. Na co dzień pracuję zawodowo i muszę przygotować obiad tak, żeby moi panowie mogli go sobie odgrzać bez demolowania kuchni